【环球中文网 www.cbeiji.com讯】由于食品价格持续上涨，这些食品杂货已被列入“禁购清单”。

加拿大统计局表示，食品通胀率达到两年来最高水平，但某些商品的通胀情况比其他商品更为严重。

食品价格飞涨。食品价格持续攀升。食品价格逆势上涨，无视通胀降温的趋势。

最近我们已经反复强调这一点，或许您已经听腻了。但事实依然是：食品价格昂贵。即使加拿大人还没有改变他们的购物习惯——尽管很多人已经改变了——他们可能至少已经注意到，最近的食品杂货账单似乎比往常高出许多。

加拿大统计局周一表示， 11月份加拿大年度通货膨胀率保持平稳，但食品杂货通货膨胀率达到近两年来的最高水平，11月份商店购买的食品价格同比上涨4.7%。

但今年假日季，哪些商品最让你的食品杂货账单飙升呢？

有些东西价格高得惊人，比如牛肉和咖啡，但有些东西的价格，比如生菜，可能会让你有点意外。不过，对于计划举办传统圣诞晚餐的人来说，至少还有一个好消息。

让我们来分析一下如今哪些基本食品具有香槟的味道。

咖啡价格令人震惊

到了这种地步，感觉真是太残忍了。

但经过数月的咖啡价格飙升后，11月份咖啡价格再次上涨。烘焙咖啡或研磨咖啡的价格较10月份上涨了3.1%，与去年同期相比更是飙升了36.4%。

这是加拿大统计局在其消费者价格指数中追踪的所有食品杂货中年度涨幅最大的，使得烘焙咖啡或研磨咖啡成为赢家，而我们这些对咖啡因上瘾的人，嗯……你们懂的。

但这是为什么呢？今年早些时候，由于巴西和越南等主要生产国的咖啡供应短缺，全球咖啡价格创下历史新高。与此同时，美国对巴西商品加征关税，扰乱了全球咖啡市场，推高了咖啡价格。  

通货膨胀降温，但食品价格依然坚挺：

尽管通货膨胀有所降温，但食品杂货价格却持续攀升。

加拿大整体通胀率有所降温，但食品杂货价格仍以近两年来最快的速度上涨。专家表示，未来几年食品价格可能仍将波动不定。

周四，加拿大广播公司新闻网查看了多家杂货店网站，发现一大桶研磨咖啡的平均价格约为 25 元，具体价格取决于品牌和数量。

让我们解释一下例如，930克President's Choice研磨咖啡在Loblaws售价25.99元，930克Nabob烘焙咖啡在Food Basics售价24.99元（原价29.99元），900克Maxwell House咖啡在沃尔玛售价19.97元， 865克Folgers咖啡在Sobeys售价24.99元。

如果你想找更具体的品牌，情况就更糟了：在Metro 超市，825 克 Tim Hortons 烘焙研磨咖啡售价为 32.99 元。

生菜？真的吗？没错，这种绿叶沙拉配料在11月份价格飙升，直接跃居食品杂货年度涨幅第二位。

与去年11月相比，生菜价格上涨了26.8%，仅与10月份相比就上涨了25.5%。这让人想起2022年，当时生菜价格飙升，以至于一些餐馆不得不将蔬菜从菜单中移除。

2月28日，温哥华一家超市的收银员正在扫描商品。11月份北美地区几乎所有的生菜都产自南加州，而南加州今年的收成并不理想。 （Ben Nelms/CBC）

所以，到底发生了什么？

据安大略省圭尔夫大学食品农业教授迈克尔·冯·马索 (Michael von Massow) 称，南加州在 11 月份为北美生产了大部分生菜，但今年的收成并不好。

他说，生产者们遇到了病虫害和天气问题，这影响了产品质量和产量。

“当南加州出现问题时，价格会受到巨大影响，因为没有好的替代品，”冯·马索告诉加拿大广播公司新闻。

但他表示，预计价格很快就会出现回调，因为 12 月份生产进一步向东转移到亚利桑那州，1 月份将继续转移到佛罗里达州，然后继续向东海岸北上。

牛排价格高

我们能在故事里塞进多少个食物相关的双关语才会有人阻止我们？别想太多了。

CBC News对牛肉价格高企进行了大量报道。根据哈利法克斯达尔豪斯大学近期发布的全国食品价格报告，受牛肉价格飙升的影响，2025年肉类价格涨幅在所有食品类别中位居榜首。

11 月份的最新数据显示，新鲜或冷冻牛肉的价格同比上涨了 17.7%，情况与去年同期相比没有变化。

某些部位的牛肉价格上涨幅度比其他部位更大。与去年11月相比，牛腰肉价格上涨了21.9%，新鲜炖牛肉上涨了19%，新鲜或冷冻的碎牛肉上涨了18.7%。

观看视频 | 牛肉价格为何持续上涨：

牛肉价格为何持续上涨

预计2026年牛肉价格将继续高企。加拿大广播公司（CBC）的Paula Duhatschek在《国家新闻》节目中分析了导致肉类价格如此高昂的原因，以及稳定加拿大市场需要采取哪些措施。

高需求、干旱和国际贸易都对价格产生了影响。持续干旱导致加拿大西部牲畜数量减少，饲料成本也随之上升。此外，根据加拿大食品价格报告，越来越多的牧场主正在退出该行业。

但牛肉并非唯一罪魁祸首。11月份几乎所有肉类价格都出现上涨，从鸡肉、培根到虾，无一例外。猪肩肉价格飙升17.5%，是除牛肉外涨幅最大的肉类。

我最喜欢的节日美食呢？

至于其他方面，我们有好消息也有坏消息。提醒一下——这些是11月份的数据。12月份的CPI数据要到1月19日才能公布。首先，说说坏消息：

以下商品今年11月的价格比去年同期上涨：

• 圣诞老人饼干（饼干和薄脆饼干销量增长了 7.8%）。
• 给鲁道夫胡萝卜（但优势不大：1.2%）。
• 袜子的袜尖用橙子装饰（上涨 7.9%）。
• 胡桃夹子用的坚果（上涨 8%）。
• 水果蛋糕用干果（增长 7.8%）。
• 糖果，让人联想到糖梅（糖果类商品增长 11.2%）。
• 七鱼宴的鱼（增长 3.8%）。
• 小圆面包是孩子唯一愿意吃的食物（增长 2.2%）。
• 放弃时选择外卖（上涨 5%）。

但这些节日热门商品价格更便宜一些，即使只便宜一点点：

• 土豆饼用土豆（下降 0.7%）。
• 馅料用洋葱（下降 15.6%！）。
• 蛋奶酒用鸡蛋（下降 1.9%）。
• 切达奶酪，适合用来做奶酪球/情绪化进食（下降 2.2%）。
• 烘焙用面粉（下降 4.5%）。
• 制作乔洛夫米饭所需的米饭、西红柿和辣椒（分别下降 0.3%、5.8% 和 4.3%）。

最后，隆重宣布……火鸡（在消费者物价指数中属于“其他新鲜或冷冻家禽”类别）11 月份的价格比去年 11 月份下降了 1.4%。

加拿大火鸡养殖户协会上周在接受加拿大广播公司（CBC）新闻采访时表示，目前加拿大的火鸡价格与去年同期非常接近。该协会称，整只火鸡的价格在每磅0.99加元至3.33加元之间，12月初的平均价格为每磅2.29加元。

声明称：“虽然受禽流感等因素影响，今年的火鸡产量略有下降，但目前节日期间的供应无需担忧。加拿大人可以放心，他们能在商店里买到火鸡，而且价格稳定。”

我们先让你们好好享受这个好消息，然后就告辞了。