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不少人一日三餐常吃的健康食物,但原来暗藏健康风险!有营养师指,吃6种“健康”食物时易堕陷阱,恐致高血糖并引发其他健康问题,其中包括1种植物奶!
6种“健康”食物恐致血糖高/糖尿病?
营养师张珮蓁发文指,不少主打健康的食物,其实含有“隐藏糖分”,若长期摄取可能会令血糖失控,导致肥胖。如果持续血糖偏高,恐怕增加患上糖尿病的风险!
哪些“健康”食物容易导致血糖高?
1.谷物早餐
大部分谷物早餐也会额外增加不少糖分,以提升风味。建议选择无糖或低糖谷物早餐,进食时配搭含丰富蛋白质的食物,控制血糖水平,避免波动。
2.果汁
果汁在制作过程中,去除了膳食纤维。饮用后,身体会快速吸收糖分,导致血糖不稳定。建议多吃一整个水果,(如可以)宜连同果皮果肉一起吃。
3.能量棒
能量棒含有蛋白质和膳食纤维,但同样地,部分产品添加了过多糖分去提升口感。若要快速补充能量,建议选择碳水化合物较多的能量,选购时要仔细阅读营养标签。
4.希腊式乳酪
不少经过调味的乳酪通常也额外添加糖分。在加工过程中,“希腊式”乳酪会被加入“增稠剂”或“鲜奶油”,制成像希腊乳酪般,让口感更浓郁和绵密。选购时,要留意食物成分表,小心检查是否添加了增稠剂成分,例如鲜奶油、刺槐豆胶和果胶等材料。
5.果干
在制作过程,果干也有机会被添加额外糖分。果干因为水分减少,糖分浓缩,一不留神,很容易吃过量。建议把果干放在碗中,让自己有意识地控制食用份量。
6.燕麦奶
植物奶也有机会额外添加了糖分,以提升口感。燕麦奶属于碳水化合物,喝一杯燕麦奶摄取的碳水化合物含量,有机会等于吃半碗白饭!
(今日加拿大)