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传统贺年糕点萝卜糕 两种方法蒸出好味道

环球中文网 时间:2024-02-05 11:31:09

【环球中文网 www.cbeiji.com讯】 

【黎太食谱】过新年当然要“糕糕(高高)兴兴”!今次同大家分享“萝卜糕”的食谱,相信大家都看过很多蒸萝卜糕的不同煮法,大家又不妨参考我这个方法。我会用切幼萝卜条方法煮,因为怕刨丝后萝卜汁份量不一,有烹调失败的可能性,而且用切条做法,可以食出萝卜的甜味。至于配料,我喜欢用腊肠、虾米和干瑶柱。不选用冬菇,因为冬菇好易变酸;不选用腊肉,因为不想特意去买大条腊肉,而且腊肉比较硬身,难处理。

完整图文食谱可点击CCUE.ca【黎太食谱】传统贺年糕点萝卜糕 两种方法蒸出好味道

 

食谱提供:多伦多黎太厨房

制作:CCUE.ca

延伸阅读:【盆菜2024】最齐全多伦多20间酒楼、餐厅、超市新年盆菜整合!价钱、优惠、供应期一文看清

【盆菜2024】盆菜大推介!农历新年将至,吃团年饭、开年饭的时间又到了!说到新年饭,怎少得吃盆菜?盆菜配菜丰富,鲜肉、海鲜、蔬菜、炸物应有尽有,种类多元,有平有贵,丰俭由人,一次过满足到不同口味的朋友!CCUE为大家整合了20家盆菜,来自不同酒楼、连锁餐厅及小店,当中大部分还有各种订购优惠,总有一款适合大家!

盆菜推介2024|1. 富记包点

未到新年已经想食盆菜?富记包点今年首次推出“迎春富贵大盆菜”,与其他急冻包点一样,毋须预订现货发售,最适合随时随地想食盆菜、或错过了盆菜预订期的你。

价钱:6位用 $168

地址:万锦分店 - 4981 Hwy 7 Unit #4, Unionville, ON L3R 1N1
   士嘉堡分店 -  21 Milliken Blvd, Scarborough, ON M1V 5H7
   烈治文山分店 - 9665 Bayview Ave UNIT B6, Richmond Hill, ON L4C 9V4

电话:(416) 609-9162

盆菜推介2024|2. 粤满园 Flavourful House

粤满园今年推出“包罗万有足料盆菜”,份量分别有四人份、6人份及10人份,适合不同大小家庭,盆菜以不锈钢盆盛载,方便客人回家放上炉上加热!

价钱:4位用 $168 / 6位用 $248 / 10位用 $399

优惠:送贺年糕点一底

地址:280 West Beaver Creek Road, Lower Unit 13-15, Richmond Hill

电话:(905) 597-2668

盆菜推介2024|3. 米芝莲 My Wonderful Kitchen

米芝莲推出的“新春富贵大盆菜”分别有六头鲍鱼、元贝、海参、蠔豉等,于 1月23日前订购即送年糕一盒!

价钱:$198(4 - 6 位用,现金包税)

供应日期:2月7 至 12日

地址:350 Hwy 7 #101, Richmond Hill

电话:(905) 889-1088

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【自煮圣诞大餐】重温:

头盘:三样食材速成圣诞头盘:吞拿鱼他他

配菜:饱肚又营养圣诞配菜:马铃薯批

主菜:零失败圣诞主菜:烤焗嫩火鸡

甜品:黄金比例做出最好食的甜品:奶冻

特别菜式:压轴登场特别配菜:西兰花圣诞树

T10

(星岛)







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