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列治文斑点虾及海鲜活动 名厨现场教煮虾 数十市民偷师

环球中文网 时间:2022-05-22 12:54:24

【环球中文网 www.cbeiji.com讯】 

不少市民专门从大温其他地区驾车前来买虾。星岛记者王弘树摄

不少市民专门从大温其他地区驾车前来买虾。星岛记者王弘树摄

正值维多利亚日长周末,大温不少市民专门驾车前往列治文渔人码头,排队购买渔船刚刚渔获上岸的斑点虾。但有华裔长者表示,今年斑点虾价格较往年贵,码头价格与市面一些亚洲超市售价相同,后悔驾车一小时来“凑热闹”。不过,码头旁的乔治亚湾罐头厂(Gulf of Georgia Cannery Society),周六(21日)举办的名厨教煮斑点虾活动,吸引不少民众慕名而来拜师。

周六下午1时左右,许多亚裔居民专门驾车前往渔人码头,排队等候购买生猛海鲜,其中斑点虾最受游客青睐,记者当日现场可见,斑点虾价格为24元至26元不等。韩裔居民李先生表示,他专门从本拿比驾车前来购买斑点虾,排队20分钟左右,最后买了两磅多,一磅用来做刺身,另一磅则用来清蒸。他笑着说:“买了近60元,价格是比较昂贵,但我家人非常喜欢斑点虾的口感和鲜味,一年吃两三次已经很满足。”

但有华裔居民略有抱怨,称专门从温哥华驾车近小时来到渔人码头,原本想看看有没有较市内超市便宜的斑点虾,抵达后才发现价格和温市超市一样,“我那边的华人超市也是24元,这次真的亏了油费来‘凑热闹’。”

另外,列治文今年举办首届斑点虾及海鲜活动,其中在有著名餐馆主厨在乔治亚湾罐头厂,亲自教授市民如何烹饪斑点虾,吸引数十名居民专门前往拜师。来自温哥华国际机场费尔蒙酒店(Fairmont Hotel YVR)的主厨维雷(Viray)受访时说,疫情后大家开始陆续恢复社交活动,不少市民非常喜欢前往餐厅品尝海鲜,“正值斑点虾季,我希望用最简单的材料及步骤,让市民学会在家中烹饪最鲜味的斑点虾。作为一名厨师,我最开心是看到食客快乐享受美食的样子,以及传授一些烹饪技巧,让他们将美味分享至每一位亲友。”

维雷在现场教路如何煮牛油蒜香斑点虾。星岛记者王弘树摄

市民在排队购买斑点虾及其他海鲜。星岛记者王弘树摄

市民在排队购买斑点虾及其他海鲜。星岛记者王弘树摄

(星岛)




 
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