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加拿大吃货掀起海鲜热 价格下跌 “疯吃龙虾”热潮迭起...

环球中文网 时间:2020-06-23 20:35:09

【环球中文网 www.cbeiji.com讯】早前,由于北京新发地市场切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒,之后挪威数家农场确认往中国出口三文鱼已经被暂时叫停,这也对卑诗省的海鲜产业造成严重的连锁反应。卑诗省的某些野生海产品出口商也被停止将其产品出口到中国。

中国占据全球三文鱼销量的5%,此次进口三文鱼风波已经引发整个行业在全球范围内的小幅震荡。

经过这个周末的发酵,包括挪威皇家三文鱼,以及三文鱼农场Bakkafrost在内的数家欧洲三文鱼生产商已经确认,公司对中国市场的三文鱼进口暂时停止。今日,作为全球农场养殖三文鱼产量最大的国家,挪威股市三文鱼股受此负面消息影响齐下跌。其中,比股价最令人忧虑的,是在疫情第二波是否会来袭的忧虑之下,消费者对“三文鱼”的信心受损后很难立即恢复。

据加拿大Cloverdale Reporter.消息,将鲑鱼和COVID-19关联在一起的警报使卑诗省野生海鲜出口受北京最近发生的COVID-19恐慌困扰,某些野生海产品被停止进口到中国。

周日,中国一家官方报纸报道了即北京新发地市场新的COVID-19暴发可能源于进口鲑鱼的砧板。

尽管中国疾病预防控制中心应急中心副主任施国庆16日表示(法新社报导),目前没有证据显示鲑鱼是新型冠状病毒的带原体或中间媒介,但挪威三文鱼已经被暂时叫停已经产生了一系列深远的影响。

首先,中国停止了所有欧洲鲑鱼进口。然后,要求卑诗省的某些野生海产品出口商也停止将其产品出口到中国。

卑诗省海鲜联盟执行董事克里斯蒂娜·伯里奇(Christina Burridge)表示:“这对出口到中国的各种海鲜具有严重影响。”

伯里奇说,野生海鲜,例如海参,对虾,象拔蚌和矮脚蟹都是亚洲重要的产品。

“这些产品没有很大的国内市场,其中95%出口到中国和其它亚洲国家的市场,”伯里奇说。

根据加拿大渔业和海洋局的统计,2019年加拿大对中国的鱼类和海产品出口值为11.7亿加元。卑诗省是最大的海产品出口省之一,出口额为3.06亿加元。

野生海鲜产品(例如螃蟹和象拔蚌)的出口额为3.24亿加元,加拿大对华出口额为9400万加元,而鲑鱼的出口额为6000万加元。加拿大的主要鲑鱼市场是美国。

伯里奇还说,她一直在听到有关中国要求所有海鲜在出口前都要煮熟的报道。

这将是一个挑战,因为大多数加拿大海鲜都需要现场捕捞。

世界卫生组织表示,COVID-19不会通过鱼类传播,北京新发地市场的起源仍不确定。然而,在北京发现该病毒的遗传痕迹表明该病毒可能来自欧洲之后,中国停止了从欧洲的所有鲑鱼进口。北京的超市也从货架上移走了鲑鱼。

加拿大水产养殖业联盟(CAIA)表示,加拿大海产品仍然是消费者可以选择的“最健康食品”。CAIA总裁兼首席执行官蒂莫西·肯尼迪(Timothy Kennedy)说,迄今为止,加拿大养殖鲑鱼的进口没有任何限制,而且供应仍在继续。但他补充说,中国增加了产品测试,这减慢了产品进入中国的过程。

“中国对CAIA高度信任。” 肯尼迪说,他补充说,没有理由担心,因为加拿大没有一个水产养殖场报告任何病例。

另外,卑诗省5000万加元的象拔蚌产业在中国市场下滑后遭受重创。

不过,不能出口,本地市场价格可能将下降,本地吃货们可以多买了,这也许是个好消息。

龙虾惊现亲民价

每到夏季,都是加拿大龙虾的时令季节。尤其身处多伦多,更能享受从东岸“龙虾三省”(新斯科舍省、纽宾士域省、爱德华王子岛) 盛产的海鲜。

中国一直是加拿大龙虾的主要出口国之一的,但由于今年遇上新冠疫情,飞机停飞、国内餐馆倒闭等因素,导致无数的订单被迫取消。

因此,本地的龙虾价格大幅下跌,廉价龙虾随处可见。

无论是各大超市、餐馆、本地团购群组等都推出龙虾大优惠,平均价格在每磅6至10元左右。

温哥华超市龙虾也见到特价10.98元,本周温哥华一家大型超市也打出海报:

本周温哥华一家大型超市也打出海报推龙虾特价,上图

龙虾在加拿大本来也不算是过份奢侈的食材,如今价格变得更“亲民”,一般市民可负担得起,难怪掀起一遍“疯吃龙虾”热潮。

根据最新的规定,中国要求加拿大进口的活龙虾、冷冻龙虾和加工龙虾运往中国前,发货人必须要签署一份声明,保证其龙虾不含新冠状病毒,如果在中国被发现有问题将承担所有责任。

CBC报道,这一规定使诸如维多利亚合作社渔业公司的伯克(Osborne Burke)等发货人感到吃惊,该公司位于新斯高沙省布雷顿角(Cape Breton),会把冷冻龙虾运往中国。

新斯高沙省发出邮件询问加拿大全球事务部关于签字的问题,但该部门没有提供指导原则。

省政府拒绝对此事发表评论,而将记者询问转给了加拿大食品检验局。

中国是新斯高沙省龙虾出口的主要国,2019年活龙虾从加拿大到中国的销售额就达到4.57亿元,其中大部分来自新斯科舍省。该省省长和渔业部长多次前往中国促销龙虾,称赞中国市场是该省重要的经济动力。

新斯高沙省海鲜联盟聘请了加拿大大西洋律师事务所 Cox and Palmer 的律师起草了一份文件,称龙虾托运人将发送给中国客户,声称对产品的安全性不承担任何责任。

加拿大食品检验局在回应中国海关官员的一封信中提到:「目前没有科学证据表明食品或食品包装可能是该病毒的传播来源或途径。」

伯克希望食品检验机构以信件形式向托运人提供保证,然后由托运人将这些保证转嫁给中国客户。

北京新发地市场本月在三文鱼切菜板上发现了新冠状病毒之后,中国大大增加了对进口海产品的随机检测。




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