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严防病从口入

北京一名外卖人员确诊感染新冠病毒，该外卖小哥平均每天接单50次左右。这不禁让人们担心，食物会传播病毒吗？日常生活中应如何防止病毒污染厨房？

23日下午举行的北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上，国家卫健委专家对此作出回应。

确诊外卖小哥行动轨迹通报

发布会上，北京市疾病预防控制中心主任曾晓芃补充通报了21日两例新增病例流调情况，其中一例为外卖平台送餐人员。

具体情况为：男，47岁，住朝阳区小红门（地区）乡红寺村，服务人员，6月1日至17日每日通过“饿了么”平台接单送餐，送餐范围西起南苑路，东至周庄村，北起天坛东门，南至榴乡桥，平均每天接50单左右，每日7时至21时工作，然后骑电动车到首开福茂商场接其妻子回家。

18日11时至13时在南城香（芳古路店）、方庄市场、住家附近肖村菜店购物，后回家，当日无接单记录。

19日10时上班，曾在每日优鲜（顺四条店）、南城香（成寿寺店）、老家肉饼（中海城店）、果多美（北京刘家窑店）等店接单，15时在住家附近鸿熹超市购物，22时在住家附近水果摊购物。

20日10时上班，22时下班，曾在果多美（方庄店）、每日优鲜（顺四条店）等店接单。21日9时由120救护车转运至垂杨柳医院发热门诊排查，当日确诊。

对此，饿了么官方回应称，正在对北京地区所有外卖骑手进行核酸检测；与阳性病例有密切接触的骑手，已经第一时间暂停接单，目前已到指定隔离点集中隔离；北京地区的新注册骑手，需通过核酸检测后才可上线接单；该骑手近20天行动轨迹，已如实上报给北京市疾控中心，并配合疾控中心积极排查，没有接到官方信息的市民不用过度担心。

新冠病毒不会在食品间传播

从外卖小哥到餐厅员工等，近期北京多名餐饮业相关人员确诊，不禁让人们担心，病毒会否在食品之间传播？

国家卫生健康委专家组专家、国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴在发布会上回应说，新冠病毒不会在食品之间传播。全世界还没有发现食品传播新冠病毒的报道。

但她也指出，现有大量科学数据证明食品不会感染新型冠状病毒，但可能被污染。食品被新冠病毒污染的可能途径主要有两个：一是受到含有病毒的水、食品包装材料的污染；二是受到携带病毒的食品加工者的污染。

如果食品加工者没有按照正确的生产操作规范来经营食品，通过病毒携带者或者病人的飞沫以及密切接触等途径是可能污染食品表面的。

对于老百姓日常生活中如何防止家庭厨房微生物交叉污染，李凤琴建议，家里的菜板、刀一定要有两个，生熟分开，避免交叉污染，同时要进行定期消毒。常规家庭清洁和消毒产品可有效消除厨具表面病毒，对于怀疑被新冠病毒污染的表面，可用0.05%的次氯酸钠或者含有酒精产品进行消毒。对于耐热而且体积较小的厨房食品加工器具或者炊具，加热蒸煮是最有效的消毒方法。

北京累计开展核酸检测逾234万人

随着新发地市场聚集性疫情发展变化，北京市核酸检测工作正紧张有序进行。

北京市卫生健康委员会副主任张华介绍，按照突出重点、分类组织原则，从6月12日开始至6月22日0时，全市对重点地区、重点人群累计采样294.8万人，累计检测量234.2万人。高峰时期，各区共设置采样场所480个，采样点位2422个，组织二三级医院、社区卫生服务中心、第三方医学检验机构和疾控部门共7472名工作人员参加采样。

在保证质量和安全的前提下，北京按照扩大增量，挖掘存量，优化流程等方式，稳步提升全市核酸检测能力，满足“应检尽检”和“愿检尽检”需要。一方面，持续提升我市二三级医疗机构的检测能力；另一方面，发挥第三方检测机构优势，依托其规模优势、人才优势，大幅提升检测能力。

张华透露，经过全面挖潜和扩能，北京市日核酸检测能力已由4万份提升至30万份以上。如按照规定比例进行混检，日均可检测100万人以上，全市核酸检测工作将进入快车道。

端午假期北京这些地方不开放

北京市应急响应上调至二级后的端午节即将到来。特殊时期，如何确保假期疫情防控万无一失？哪些地方不开放？

北京市文化和旅游局表示，将在常态化疫情防控措施到位的前提下，坚持“安全、平稳、限量、预约、错峰”方针，全市将采一系列疫情防控等措施。

例如，严格按30%限流开放旅游景区室外部分，暂时关闭旅游景区室内部分（含溶洞）。坚持旅行社跨省际游和“机+酒”业务暂不开放，对本市旅行社只开放“北京人游北京”业务，不接受本市中高风险地区人员参团旅游。坚持演出场所、娱乐场所、上网服务场所等文化场所暂不开放。市、区两级图书馆、博物馆、美术馆等室内公共场所要分时预约、限流30%。

针对首都疫情防控非常时期，坚持防控为先，限量开放，有序开放，防止无序开放。督促各公园、景区、乡村民宿、乡村旅游民俗户（农家乐）等严格限量管理、强化分时预约、实现错峰游览服务。市民和游客游览本市公园、景区或入住乡村民宿需提前预约，未预约勿前往。

此外，不接受14天内来自中高风险地区人员、入境人员以及本市涉疫市场人员入住酒店和乡村民宿或进入景区游览。低风险地区进京人员入住酒店和乡村民宿需健康宝显示“未见异常”。

未持7日内核酸检测阴性证明出京将被劝阻

急需出京，又来不及做核酸检测怎么办？发布会上，官方介绍了北京市关于铁路出京管理工作有关情况。

由于新发地批发市场聚集性疫情突发，出京管理措施紧急出台，北京核酸检测优先针对重点人群、重点区域、重点领域等“应检尽检”人员，对于确需出京的部分低风险旅客尚来不及进行核酸检测，或难以较快取得检测结果，同时国务院联防联控机制综合组《关于做好离京人员新冠肺炎健康管理服务工作的通知》要求，“无法提供离京前7日内核酸检测阴性证明的离京人员，到达目的地后应当立即接受核酸检测”。

基于以上因素，官方在首都严格进京管理联防联控协调机制指导下，综合考虑前段时间北京核酸检测实际和确需出京的低风险旅客客观需求，前期对已经购票、在登车环节确有困难提供北京7日内核酸检测阴性证明的部分旅客，给予登车放行。

但随着北京市核酸检测能力迅速大幅提升，广大旅客进行核酸检测已日趋便捷，官方从严格出京管理出发，自6月23日零时起，铁路部门已在全市各站点严格执行出京旅客登车前核酸检测证明查验措施，对于无法提供7日内核酸检测阴性证明的旅客劝阻登车。

北京官方提示广大旅客，在坚持“非必要不出京”的基础上，对于确需离京的，请提前到公布的核酸检测机构进行检测，并持7日内检测阴性证明登车，配合做好查验工作。