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冰箱的肉冷冻多久就不能吃了?当心僵尸肉出现

环球中文网 时间:2020-05-18 08:14:03

【环球中文网 cbeiji.com讯】 民以食为天,每天都要摄入充足的食物,而肉的摄入是必不可少的,肉中含有的蛋白质、维生素、钙、镁以及各种氨基酸,都是人体所必需的物质,适当的食用,能够提高身体免疫力。

肉是人体必需的物质,所以摄入量会相对的增多,而且经过煎炸蒸煮的肉,口感比较好,爱吃肉的人比较多。肉吃得多了,数量供应就要跟得上,在这些肉中就可能夹杂着一些不好的肉,就是我们常说的僵尸肉。

僵尸肉就是那些冰冻时间长,肉出现变质了,若是经常食用这类肉,对身体的损害比较多,所以要注意控制食用量。

肉冰冻多久就不能吃了?

我们经常会吃到冰冻肉,特别是家中有老人的时候,他们都习惯性的多购买一些,吃不完直接放在冰箱中,冰冻时间不长的肉,是可以食用的,不会有太多的变化。

但若是冰冻时间过长,特别是超过三个月以上,这类肉最好不要再吃了,不仅口感不好,里面的营养物质也都会被破坏了,小心僵尸肉,食用之后,对身体没有好处。

我们平时购买的新鲜肉,放在冰箱中保存,期间若是一直没有拿出,可以放一个月。若是新鲜肉,冰冻后又拿出,切除一小块,剩余的肉放回冰箱,这类肉不适合放太久。

肉解冻后,又被切开,里面的物质已经发生改变,此时还会有细菌的滋生,若是接着冰冻,这类肉会变质的,不适合再吃。所以建议大家,若是肉一次吃不完,记得将它们先切开,小袋分装,食用的时候,只取出一部分,也不会使得其他的肉变质。

平时购买的肉,如果是冷冻的,特别是冰冻的鸡腿、鸭腿之类的食物,这类肉已经冰冻好了,我们购买回来后,基本就解冻了,这类肉不适合再放入冰箱冷冻中,若是一次吃不完,直接冷藏,第二天再吃,冷藏时间不要超过三天。

海鲜类的鱼虾蟹,也是很多人喜欢吃,但是我们所购买的海鲜,基本都是冷冻好的,很少会有新鲜的。这类肉的保存期,相比猪肉、鸡肉以及鸭肉要短一些,若是购买回来,一直没解冻,可以保存久一些,差不多在两个月。

家中的冰箱和超市的冰柜是不同的,家里面的冰箱,每天打开的次数比较多,所以里面的温度经常会有变化,那么肉的保质期就会有所减短,最多放三个月。若是一直在冰柜的肉,它们的冷冻期相对长一些,放半年都是没问题。

冷冻肉并不是不能吃,而是要注意控制冷冻的时间,对于那些冷冻时间过久的肉,就不要再吃了,建议大家还是吃新鲜的肉,更好一些。

在吃肉的时候,也要注意,少吃煎炸类的肉,经过油炸或者是烧烤后的肉,里面的营养物质被破坏,而且在油炸的过程中,还会有苯并芘产生,这是致癌物,对身体损害大,所以要少吃这类肉。

肉是不可缺少的食物,所以食用的时候,更要注意肉的安全性,少购买冷冻肉,自家冰箱中的肉也要注意控制冰冻时间。最好就是购买新鲜的肉,购买量差不多够两天吃用就行,新鲜的更安全一些。

(民福康健康)




 
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