北京时间:2020年05月31日 温哥华时间:2020年05月30日

当前位置 :首页 | 美食 | 正文


老饕们再等一等 斑点虾下个月上市

环球中文网 时间:2020-05-10 10:29:51

【环球中文网 www.cbeiji.com讯】 

因为新冠状病毒疫情影响,卑诗省一年一度的斑点虾季节将延到6月份才登场。喜爱斑点虾的老饕们要耐心再等一下囉!

CTV报道,位于温哥华专卖海鲜的7seas Fish Market商店经理费吉(Cato Fege)说:「母亲节周末通常是斑点虾登场日,所以这两天不少顾客进门想买,可惜还没有货。」

卑诗省一年一度的斑点虾季节是重要的海鲜业盛事,因为其虾品的尺寸很大,味道非常鲜美,品质世界闻名。费吉说,去年5月和6月的斑点虾销售占该店全年销售额的15%。

因为疫情关系,加拿大渔业海洋部将原定5月7日开始的斑点虾捕捞季,推迟到6月4日。

商业虾农麦克唐纳(Stewart McDonald)说,这是一个明智的决定。「如果5月份没有餐厅营业,没有旅游观光生意,有太多不确定性,我们在捕捞之后会担心不知如何顺利出售。」

根据省府上周三的宣布,餐饮业很快能在未来几星期内恢复服务。

麦克唐纳表示,出于科学原因,春季捕鱼通常是收获的最佳时机,但事实上到5月、6月和7月,斑点虾会长得更大一些,反而会是一个利基。」

斑点虾季节一旦开始,通常只会持续6到8星期。

此外,红鲑的季节也延后了。渔民都表示,正在应对所有发生的变化。商家并鼓励消费者选购更多的大比目鱼、石鱼或林格鳕鱼,「这些是渔民外出捕鱼的当季鱼货,值得一尝。」

图:CTV

v01

(星岛)


新冠肺炎大流行。如何抗疫?欢迎扫描二维码入群










敬请关注温哥华中文网微信公众平台. 用微信扫一扫下面二维码即可获得最新,最权威的资讯


敬请关注环球中文网微信公众平台. 用微信扫一扫下面二维码即可获得最新,最权威的资讯

最新上传新闻       更多精彩内容>>>
最近24小时热点新闻排行       更多>>>
最近48小时热点新闻排行       更多>>>
最近一周热点新闻排行       更多>>>
最近一月热点新闻排行       更多>>>