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肉贵不可怕,美国食品供应链崩到极限

环球中文网 时间:2020-04-19 22:51:44

【环球中文网 cbeiji.com讯】 

01

食品仓库已空空

前几天,我们纽约华人圈发布了一条消息:猪肉价格要大涨!

昨天,已经有网友向纽约华人圈反映说,一些城市的猪肉价格已经开始涨了。


源自PIX11,版权归原作者

其实,单纯猪肉价格上涨,倒也没什么,我们不吃猪肉了,多吃鸡肉不就解决问题了嘛。但是现在的大数据显示,全美的食品供应链已经遭受到了冠状病毒的巨大袭击,不仅仅是猪肉价格要涨,想换成替代的鸡肉还不是那么容易了,还有粮食、水果、牛奶等等,整个食品供应链都已经崩到极限,随时有断裂的可能。


源自PIX11,版权归原作者

纽约市南布朗克斯的Hunts Point Food Market食品超市,巨大的仓库里空空的,运输的卡车车队则停放在一边,这个主要的食品转运仓库被关闭了。丽莎·罗森茨威格(Lisa Rosenzweig)是Hunts Point Food Market食品超市最大的食品供应商之一,他说:“我们现在虽然还向公众开放。但我们没有像以前那样多的库存了,没有货物及时补充进来。”

02

美国工人染毒,外国工人进不来

食品供应链紧张,是最主要的原因是“人工荒”造成的。在运营供应端的加工厂现在非常痛苦,就像我们几天前报道的猪肉加工厂的工人集体感染病毒,导致工厂被关闭那样。


源自PIX11,版权归原作者

虽然美国农业部长桑尼·珀杜(Sonny Perdue)表示,人们不要担心食品供应,“我向您保证美国的食物供应强劲,弹性和安全。”然而,在农业的田间,现实更为严峻,农场主正急需大量的农民工人为即将来临的春季和夏季作物季节收获作准备。


源自PIX11,版权归原作者

罗格·诺南(Roger Noonan)是新罕布什尔州的农场主,也是新英格兰农民联盟的主席。他说:“那些农作物是为一些订单种植的。” “那些客户有很多已经关门了,或停业了。许多农场,特别是从事特种作物的农场,种植新鲜水果和蔬菜,需要大量的手工劳动力。这些劳动力通常来自国外。”


源自PIX11,版权归原作者

诺南说的国外,包括来自墨西哥以及其它中美洲的劳动力,而因为大流行的原因,这些劳动力无法再进入美国境内从事农业收获劳动。

03

牛奶倒掉、鸡蛋砸碎、蔬菜掩埋

据纽约时报报道,在威斯康辛州和俄亥俄州,这几天,农民正在把上千加仑的新鲜牛奶倒入池塘和肥料坑中。爱达荷州的一名农民挖了好几条大沟把100万磅的洋葱掩埋。在为美国东部大部分地区提供农产品的南佛罗里达州,拖拉机正在四季豆和卷心菜田里纵横往返,把长熟的蔬菜犁回地里。


源自纽约时报,版权归原作者

对超市供货不足的担心已持续数周,还发生过人们争抢最后一盒意大利面或最后一卷卫生纸的事情。而现在,美国的许多大型农场正在新冠病毒大流行带来的另一个可怕影响下挣扎。它们被迫将上万吨卖不出去的新鲜食品销毁。餐馆关门、酒店停业和学校停课让一些农民失去了一半以上的买主。尽管零售商们看到,由于美国人现在几乎每顿饭都在家里吃,超市的食品销售出现了激增,但这种增长远不足以消化几周前种下、原本要提供给学校和企业的所有易腐食品。


源自PIX11,版权归原作者

结果是数量惊人的浪费。据美国最大的乳品合作社美国奶农(Dairy Farmers of America)估计,奶农们每天倾倒的牛奶高达1400万升。单是一个养鸡场每周就销毁75万枚未孵化的鸡蛋。许多农民表示,他们已将部分过剩食物捐给了食物赈济处和“流动送餐车”(Meals on Wheels)等慈善项目。尽管这些项目面临着难以承受的需求,但慈善机构的冰箱和志愿者有限,不可能保存太多的易腐食品。


源自PIX11,版权归原作者

此外,收获、加工,然后将农产品和牛奶运到食物赈济处或其他需要帮助的地方的成本,将给农场带来进一步的财务压力,这些农场已经失去了一半的付费客户。农民说,将大量过剩食物出口也行不通,因为许多国际客户也挣扎在大流行病的水深火热之中,而最近的汇率波动使出口无利可图。“太让人心疼了,”保罗·艾伦(Paul Allen)说,他是南佛罗里达和乔治亚州那个销毁了数百万磅大豆和卷心菜的R·C·哈顿农场的共同农场主。虽然美国是全球著名的粮仓,但是食品供应链的断裂,也将使普通民众面临无粮可吃的境地!

(纽约华人圈)


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