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想大脑健康! 吃这些是关键!

环球中文网 时间:2019-11-13 11:03:46

【环球中文网 www.cbeiji.com讯】自由基或氧化物对细胞造成的伤害,就像是铁锈一样。当关节发出喀喀的声音时,或许不难联想生锈的画面,但自由基对大脑的伤害通常是感觉不到的,除非到非常严重的阶段。这就是为什么抗氧化物很重要,它们具备类似防锈的功能,保护着细胞。

很多抗氧化物、食物组成的化学名称像天书一样让人看不懂,而且有些还是人体所需的维生素和必要矿物质,不过,值得庆幸的是,许多对身体有益的物质都源于多彩食物。

所以,你不用太懂营养学,就能摄取到很多抗氧化物,只要多吃颜色丰富的食物就对了。每餐至少有5或6种不同颜色或色系的食物最理想,越多越好。当然,这不包括甜甜圈上5种不同的糖霜或糖饰,要食物的天然颜色才算数。

很多深色食物富含抗氧化物,如莓果、樱桃、红苹果、蛋黄、深绿色蔬菜、绿色香草、黑橄榄、多色生菜、红茶与绿茶、姜黄和香料,以及各种颜色的蔬果,还有黑巧克力。就算是颜色较浅的食物,像是绿色与金黄苹果(皮和果肉)、坚果、鱼类和菇类,都是很好的抗氧化物来源。

为了大脑,请尽情享受生命的美好

运动、社交、挑战大脑的活动不只丰富人生、有助学习而已。积极活跃的生活方式、运动和良好饮食习惯对肌肉、骨骼和大脑都好。

体能运动帮助血液流到大脑,但好处不只这个。运动不仅协调体内各个系统,作用于肌肉、平衡系统,以及要完成运动必需的看、听、感觉等感官,还兼具锻炼大脑的作用。如果你有定期运动的习惯,且运动量大到你很有感,则能帮助大脑从事其他活动、预防认知功能退化。

大脑喜欢学习和被挑战

学习新事物—像是太极拳等运动、新的朴克牌游戏、不同的手工艺、新技能或语言,甚至交朋友,或需要专注力、动脑的填字游戏—不只是打发时间而已。它们提醒大​​脑其存在的必要性,甚至让大脑产生新的内部连结,以维持活络的状态。

较不为人所知的是社交活动对大脑的效益。对大脑来说,交朋友的目的不只是避免孤单,而是能够持续主导复杂的思维过程,应对会话、行为、谈判等所有社交情境。

事实上,就算没有刻意运动大脑,时常社交、做体能运动的人大脑还是最健康。健康且长寿的人一生都很活跃,就连进入晚年也不例外。

从食物的角度来看,社交的另一个优点是大家常聚在一起用餐,或一起享用点心。

维持大脑运作的建议:

1.持续进食!
2.供应大脑能量
3.摄取足够水分
4.摄取多色蔬果(以及多种类食物)
5.维持运动习惯,参与社交活动
6.拼拼图、阅读或玩填字游戏来挑战大脑、学习新事物、
与社会接轨
7.从现在开始,不要太瘦。肚子上的游泳圈或许对大脑有
好处!
8.注意没有原因的体重减轻,千万不能再让体重下降
9.大脑所需的营养,请留意以下营养素的摄取:
- Omega-3脂肪酸
-抗氧化维生素:维生素A、C和E
-维生素B群:烟碱酸、叶酸、B6和B12
-铁、锌和硒
-维生素D









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