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南瓜里加1碗花生做成饼,不用烤箱,个个酥脆又起层

环球中文网 时间:2019-09-18 08:35:31

【环球中文网 cbeiji.com讯】  前几天去和老公一起去小区外面一家新开的超市逛,看见新上市的南瓜又大又圆,非常可爱。秋冬时节,南瓜是最新鲜的是一种蔬菜,对于从小喜欢吃南瓜的我来说,新上市的南瓜充满了诱惑。于是,我怀着喜悦的心情,赶紧给自己买了一块南瓜,准备回家之后,用南瓜做一款喜欢的美味。南瓜是一种适合与很多食材搭配的蔬菜,一年四季我会用它做南瓜发糕、南瓜包子、南瓜米饭等等好吃的美味。今天就用南瓜搭配花生,给家人做一道“南瓜花生饼”吧!1碗花生,1块南瓜,简单一做,香酥暄软,层次丰富,咬一口直掉渣,简直太好吃了,留给孩子,他一定非常喜欢。

秋天真是个吃南瓜的最好季节,南瓜吃起来又香又甜南瓜含有丰富的淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、C和钙等成分,既当菜又代粮,尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人,秋天气候干燥,建议大家给家人增加含有丰富维生素A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益,南瓜除了可以做菜,也可以做很多小点心,比如南瓜饼、南瓜粥等等。记得在朋友家里,吃了一道南瓜和花生做的馅饼,咸香酥软,非常好吃。今天就照朋友教我的方法做了,出锅后家人都赞不绝口,常吃花生有很多好处,可促生长,抗衰老,还可补气血…胃不舒服的人可以多吃点生的花生米。南瓜里加1碗花生做成饼,不用烤箱,个个酥脆又起层,凉了更好吃。现在我把这道“南瓜花生饼”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以做起来。

食材:南瓜1块、花生米1小碗、面粉300克、酵母4克、黑白芝麻适量,食用油2小勺、椒盐适量。

 

做法:

1、今年的新花生,南瓜备好。

2、南瓜去皮切块,上锅蒸15分钟,蒸南瓜的时间开始炒花生米。

3、炒锅不放油,放入洗好的花生米小火慢炒5分钟,炒熟。

4、放凉去皮,用漏勺筛掉花生皮。

5、放入料理机里打成细末备用。

6、把蒸好的南瓜,取出趁热用勺子压挤成泥。

 

7、准备300克面粉,加入4克酵母,再把南瓜泥倒入盆中。

8、用筷子把南瓜和面粉搅拌成面絮,再加入2小勺食用油。

9、下手揉成不沾手的面团。

10、案板抹少许油,把面团擀成薄片,撒上花生末,再撒上适量椒盐,喜欢吃甜的可以撒上白糖,从面团的中间戳个洞,从里向外卷起来。

11、分割成相等的小段,两边捏紧,再对折起来,虎口收紧后揉圆,两面拍上少许水,再两面都沾上黑白芝麻。

12、并用手指稍按压,用擀面杖擀几下,以免芝麻脱落。

13、全部做好,盖上保鲜膜,醒发20分钟拿起来轻飘飘的就可以了。

14、电饼铛锅抹上一层油,放入南瓜饼用馅饼键。

15、盖上盖子焖3分钟,揭盖翻面再焖3分钟,两面金黄出锅。

16、咬一口外酥里嫩,花生香味十足,外皮还掉渣呢,你快试试吧。(搜狐网 )

 









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