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“老公鸡蛋热好了,给孩子剥个壳吧”家里被炸

环球中文网 时间:2019-06-08 11:35:42

【环球中文网 cbeiji.com讯】前几天,给一家人买回来茶叶蛋当早饭,放凉之后就拿到微波炉里转了几分钟,微波炉提示加热完毕,我在厨房忙活煮粥,一切和以往的清晨一样按部就班。

“老公鸡蛋热好了,给孩子剥个壳吧!”我把微波炉里热好的茶叶蛋端出来放在餐桌上,交代老乔给娃们剥蛋壳之后,转身去厨房继续盛粥。

不一会就听见老乔的一声尖叫,我赶忙跑过去看看,孩子没事,一脸惊恐地看着爸爸。老乔捂着嘴一脸的鸡蛋黄,只听见儿子一直说:“鸡蛋爆炸了!把爸爸的嘴巴炸坏掉了!”

果然,严重烫伤,老乔的嘴巴都被炸肿了,像两根香肠一样挂在脸上。他忍着痛问我:“你买的这个鸡蛋怎么回事?我把蛋壳剥开,想吹凉一些给儿子的,怎么就炸了?”

“我没干嘛啊,就把鸡蛋放微波炉里转了两圈……”我如实回答。只看见老乔一脸看啥子一样的表情看着我。

这不是演习!也不是段子!真事!

微波炉方便快捷,把食物放进去转一下就能加热,作为生活必需品,基本上每家每户都会有一台。可是并不是所有事物都可以放进去加热的,否则后果不堪设想。

之前就有新闻报道称,在办公室加班的李先生肚子饿,在瓷杯里放入一枚生鸡蛋,加点水然后放进微波炉加热,端出来的时候发生爆炸,杯子被炸碎,面部红肿受伤严重,眼结膜受损,可能会影响到以后的视力。

诸如此类的新闻已经不胜枚举,炸伤嘴巴眼睛都没有威胁到生命,可有些微波炉事故受害者可没那么幸运。

今天派妈就用血和泪的教训,给大家总结一下哪些食物不可以放入微波炉加热。

鸡蛋

这是非常常见的错误,却也是致命的,很多人因此而受伤。

同样是加热,为什么水煮鸡蛋就不会爆炸,微波炉加热就会呢?

是因为水煮蛋,火的热量通过水传递给鸡蛋,慢慢熟透,蛋壳里的空气受热膨胀,从蛋壳表面的细孔慢慢排出。

而微波炉会使得食物中的水分子高速震动互相摩擦生热,在微波炉这个密闭的小空间里,短时间内产生的热量来不及从蛋壳表面排出去,蛋壳里的空气不断受热膨胀,内部压力巨大导致爆炸。

同理,栗子也是,有壳或包膜的食物也引起同样的后果。

葡萄

冬天,给孩子洗水果吃,刚从冰箱里拿出来的水果,我会习惯性地放在温水里先温一下再给孩子吃,水温不用太烫,否则会破坏水果中的维生素。

而有些宝妈直接将冰水果放进微波炉里转几秒,这种方法是错误的。尤其是葡萄、小番茄这类水果,还会引发微波炉爆炸。

两颗葡萄放在一起,接触的位置会形成高温等离子体,小小的接触点引起巨大的能量,直接毁了你的微波炉,甚至厨房。

但并不是所有水果放进去都会爆炸,小一点的、有水分的水果才会,因为体积太大的水果能量很分散,无法聚集成一个很小的能量点,

因此类似葡萄大小的小圣女果、蓝莓等等水果也不可以放进微波炉里。

金属制品

把类似不锈钢碗装着的食物、铝箔包着的烤红薯等等放入微波炉,里面的食物是热不起来的。首先我们要了解下微波炉加热食物的原理。

微波炉制造出的微波本身不会产生热,但是微波会食物内的水、蛋白质、糖等等极性分子快速震动,从而产生了热。但是把金属放微波炉内,微波无法穿透金属进入食物。

首先,把金属制品的容器放入微波炉,金属会反弹微波,因此热起来的只有外面的金属容器,里面的食物几乎没有变化。

其次,金属还会产生电子震荡,释放出电火花,有着火的可能,烧坏微波炉。

因此不要把杏仁露、冰可乐、金属餐具等等放入微波炉中。

塑料

大多数的塑料容器底部等边角位置,都会有下面这样的标志,利用这些图标给塑料容器分类,并不是所有塑料都不可以加热的。

1号、6号:矿泉水瓶、碳酸饮料瓶。耐热性较差,耐热至70℃,不可以装高温液体或加热,否则会释放对热体有害的物质。

2号:清洁用品、沐浴产品。

3号:一些装饰材料、塑料管道。

4号:保鲜膜、塑料膜。耐热至90℃左右,可以包裹一些较热的东西,但不可以过热。因此放入微波炉前,需要将食物表层的保鲜膜取下来。

5号:微波炉餐盒。这是唯一可以放进微波炉的塑料盒,耐热至少130℃,可以反复加热。

7号:水壶、奶瓶。

除了5号,其他编号的塑料容器产品,都不可以放入微波炉加热。如果无法分辨塑料容器是几号材料,可以将食物倒入碗盘中再放入微波炉中加热。

母乳

职场“背奶妈妈”越来越多,从冰箱中拿出的母乳和刚挤出来的母乳营养价值基本差别不大,如何加热母乳成了头疼的问题。

很多妈妈担心“水浴加热”时间太长饿着宝宝,就直接将母乳放进了微波炉中,这是错误的做法。微波炉加热会破坏母乳中的活性成分,其中的免疫球蛋白、乳糖蛋白、酶等等遇热受损,导致母乳营养价值降低。

因此可以将冷藏的母乳放入40℃左右的水中加热;解冻母乳时,先将母乳放入冷水中浸泡,待化冻之后,再放在30~37℃温水中温热,之后才可以喂给孩子喝。

很多食物放进微波炉,失去的不仅是一个微波炉,甚至可能威胁到生命,后果不堪设想!

微波炉使用守则提醒您:

加热千万条,安全第一条,

热食不规范,亲人两行泪。

(悉尼辣妈帮)




 
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