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科学家称,USMCA 可能让携带激素的美国牛奶流入加拿大!如何选安全牛奶?

环球中文网 时间:2018-10-07 14:16:06

【环球中文网 www.cbeiji.com讯 本网编译】科学家称,USMCA 让携带生长激素美国牛奶可能流入加拿大!如何选安全牛奶?

据多伦多星报报道,温哥华消费者和专家对美国牛奶中允许的人工生长激素表示担忧,这种激素可能会在新的USMCA贸易协议后流入加拿大市场。

根据新协议,美国可以出口免税乳制品,如牛奶、奶酪和酸奶,这些产品在六年内占加拿大市场的3.6%左右。

对于农民来说,在加拿大让奶牛激素添加到牛奶里是违法的。一种叫做rBST的激素被注入美国的奶牛中,使产奶量增加16%。 

虽然加拿大卫生部已确认 rBST对人类没有任何风险,但对奶牛有潜在的健康影响。 

研究表明,给予rBST的奶牛患不孕症、跛足、乳房炎的风险增加。

关于这种牛奶是否真的可以安全食用存在巨大的争议,因为你真的是从生病的奶牛中饮用其液体。不幸的是,加拿大人质疑它可能为时已晚。化学改变后的牛奶很快就会进入我们的杂货店。

当你在商店时,充满激素的牛奶可能很难被发现,因为美国乳制品生产商不允许将他们的牛奶标记为“无激素”。

加拿大人越来越担心重组牛生长激素或rBGH--一种在加拿大非法的人造物质,但在美国的奶牛中可使用 - 可能会进入加拿大的杂货店。

购物者的短期解决方案是选择带有蓝牛标志的牛奶,这标志着是100%的加拿大牛奶(上图)。  (JONATHAN HAYWARD /加通社)

加拿大农业和农业食品部前科学家Marie-Claude Fortin表示,“数据有限”表明没有科学证据表明它对人类健康造成了问题,更多的是导致动物疾病问题。

她说,使用生长激素会增加奶牛患病的风险并缩短其寿命

随着越来越多的美国牛奶有望进入加拿大市场,她表示美国牛奶可能会大量到达并以当地常见品牌包装,这使得购物者很难知道他们的牛奶是否含有激素。

“如果人们能够将美国牛奶与加拿大牛奶或乳制品区分开来,我会感到非常惊讶,”Fortin说。“如果消费者真的想知道他们的牛奶来自哪里,他们就必须大声说让我们看清楚点。在这个时候,没有任何东西迫使加工公司告诉你他们从哪里采购牛奶。“

新的USMCA协议将使美国牛奶更多地进入加拿大的乳制品行业。 (CBC)

自达成USMCA协议以来,BC乳业协会发言人特雷弗•哈格里夫斯(Trevor Hargreaves)表示收到了“大量涌现”的50个问题,这些问题来自担心对该行业产生影响和同样担心美国牛奶中生长激素的人们。

他说,任何执法都将由加拿大食品检验局管理。“只是因为你让食物进入,它仍然需要[达到]加拿大的标准。”他补充说,要求加拿大农民在接受另一套标准的食物时应用同一套标准是不公平的。

在短期内,他建议购物者寻找含有100%加拿大牛奶标签的蓝牛牛贴纸。至于任何长期计划,“我怀疑他们[加拿大政府]在这一点上是否考虑过这一点。”

激素,奶牛和新的贸易协议:你需要知道什么

一些美国奶农使用加拿大禁用的激素。

CBC报道说,有消息称加拿大同意根据新的美国 - 墨西哥 - 加拿大贸易协议向更多的美国乳制品开放边境,一些加拿大人想知道这里是否会有更多的牛奶从激素处理过的奶牛中生产出来。在加拿大,不允许农民给他们的奶牛激素增加产奶量。在美国是允许的。以下是一些常见问题的答案。 

什么是rBST?

重组牛生长激素(rBST)是生长激素--牛生长激素(BST)的合成形式。早在20世纪30年代,研究人员就意识到他们可以通过向奶牛注射生长激素来增加产奶量,这在某些国家的食物短缺期间是有帮助的,例如在第二次世界大战中。但BST并非商业化生产,因此继续在更高层次上使用它是不可行的。

在20世纪70年代末和80年代初期,生物技术巨头Genentech和Monsanto的科学家开发了一种基因工程版本的rBST,商品名为Posilac。

美国食品和药物管理局于1993年批准使用rBST。

加拿大卫生部在20世纪90年代后期对其进行了审查,但未批准

为什么美国农民会使用它?

rBST用于增加牛奶产量。2003年发表在加拿大兽医研究杂志上的一项研究发现,牛奶增加了11%至16%。但只有少数美国农场使用它。2007年美国农业部(USDA)的一项研究发现,只有约17%的美国奶牛接受了人工荷尔蒙。

一位加州农民准备用给他的奶牛注射rBST。 (Gary Kazanjian / Associated Press)

为什么在加拿大被禁止?

加拿大卫生部确定rBST对那些从给予rBST的奶牛消费牛奶的人体没有健康风险。但它担心rBST对奶牛的潜在健康影响。

加拿大卫生部委托1999年发布的一份报告发现,注射rBST后奶牛患乳腺炎或乳房炎症的风险增加高达25%; 不孕症的比例为18%; 跛足高达50%。

加拿大卫生部禁止使用rBST,因为奶牛的健康存在风险。 (Ryan Remiorz /加通社)

为什么是这么热门问题?

蒙特利尔麦吉尔大学(McGill University)医学教授迈克尔波拉克(Michael Pollack)博士是20世纪90年代为加拿大卫生部提供建议的小组成员。他说虽然没有科学证据表明从注射过rBST的奶牛中摄取牛奶是危险的,但仍然存在一些关于其使用的争议。

“不可能排除小而微妙的影响,”他说。“这些好处被认为接近于零,所以人们认为不应接受任何风险。”

注射rBST的奶牛产的美国牛奶可以在加拿大销售吗?

答案:是。使用美国牛奶原料制成的乳制品已在加拿大销售。主要挑战将是了解,因为对于用美国牛奶制造的乳制品没有标签要求,让消费者知道牛奶何时接触激素。

检查牛奶上的加拿大标签可以帮助您了解牛奶是否由注射荷尔蒙的奶牛产生。 (乔纳森海沃德/加通社)

我怎么知道它是否在我的牛奶中?

标签仍然会帮助你。如果您购买的牛奶上有加拿大蓝白奶牛标志,那么您知道它是在加拿大生产的,是来自未注射rBST的奶牛。如果您购买在美国生产的产品,您将不会知道。

“消费者应该知道吗?我会说是的,”哈利法克斯达尔豪斯大学食品分配与政策教授Sylvain Charlebois说。“让消费者决定他们想买什么,不想买什么。”

加拿大牛奶由加拿大农民生产

加拿大不进口或出口很多乳制品,其农场使用配额来管理从农场出来的牛奶量。结果是新鲜的牛奶没有长途运输,支持经济和社区。加拿大重视供应管理系统,因为它为农民和消费者提供了公平的价格,而不是通过政府税收补贴来补贴。值得注意的是,火鸡、鸡肉和鸡蛋也在加拿大的供应管理系统下运作。美国人使用不同的系统,他们更依赖出口牛奶。

加拿大的农场规模也比我们的美国朋友小。加拿大的平均农场规模为85头奶牛,而美国约为225头。加拿大的农场数量也少于美国。加拿大有大约11,000个奶牛场,而美国大约有41,800个!






 
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