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冰箱只可放7成满?做错一事令全家生病!专家教10招整理防臭味细菌

环球中文网 时间:2024-02-12 10:08:52

【环球中文网 www.cbeiji.com讯】 

食物放冰箱就绝对安全?有专家表示,不少人习惯屯粮,在冰箱放满食物,但这样其实是错误做法,因为可能会令冷藏效果变差,导致细菌滋生,甚至有患者曾因此导致全家生病。专家又教10招整理冰箱,防止冰箱产生臭味出现细菌,导致食物中毒。

冰箱塞满食物令全家生病!医生揭可怕后果

毒物科护理师谭敦慈在节目《明欣医聊事》中,分别毒理学医生林杰梁的诊症经历,指有位病人求医时表示全家人常常生病,经了解后得知病人家中的2个大冰箱都塞满食物,一打开甚至会有食物跌出来。林医生表示,冰箱常塞满食物会令细菌滋生,而病人一家就因为经常吃这些食物导致全家人容易生病。

谭敦慈解释指,冰箱没有杀菌功能,只能延缓细菌生长的速度,但不要以为食物放进冰箱就不会变坏,例如鸡肉、猪肉、鱼肉、海鲜等食材,只要一放入冰箱,就已步上腐坏的过程,如果出现臭味,代表腐坏情况严重,必须赶快丢弃,以免误食导致食物中毒。根据卫生署资料,如果不幸食物中毒,可能会出现6大病征,包括腹泻呕吐等:

食物中毒常见病征 (沙门氏菌/金黄葡萄球菌/副溶血性弧菌/产气荚膜梭状芽胞杆菌)
食物中毒常见病征 (沙门氏菌/金黄葡萄球菌/副溶血性弧菌/产气荚膜梭状芽胞杆菌)
呕吐
呕吐
腹泻
腹泻
腹痛
腹痛
发烧
发烧
食物中毒常见病征
食物中毒常见病征
脱水
脱水
败血病
败血病
情况较少见
情况较少见
(星岛)







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