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珍珠奶茶节7月揭幕 秘制加拿大奶茶即将登场

环球中文网 时间:2023-04-10 09:30:25

【环球中文网 www.cbeiji.com讯】 

■多位政要出席珍珠奶茶节记者会,大赞台湾珍珠奶茶引领风潮。

去年夏季大受风靡的温哥华珍珠奶茶节将于今年7月7日一连3天隆重登场,今年珍珠奶茶节除了有多个珍珠奶茶和台湾美食的摊位外,主办方也特别研制3款具有加拿大独特风味的珍珠奶茶,还将台湾4大名胜美食地作出仿真街景,让现场民众可以一边品奶茶、一边认识台湾文化。

珍珠奶茶节主办方扩大规模,把“温哥华珍珠奶茶节”更名为“加拿大珍珠奶茶节”,今年场地仍在本拿比中央公园举行,但活动日期比去年多加一天,也将于明年起扩点到多伦多等加国其他城市举行。

珍奶节主席杨晟帆说:“去年珍珠奶茶节吸引了各族裔人士2万多人参加,预料今年可以突破4万人。因为太受欢迎,其他城市也纷纷希望我们能在当地举行,所以明年将走出大温,让更多加拿大民众一起来庆祝珍珠奶茶节。”

因为珍珠奶茶太受欢迎,所以列治文省议员姚君宪和市议员区泽光纷纷嚷着主办方应该在列治文举办活动,本拿比市长侯迈豪(Mike Hurley)也不忘呼应杨晟帆的说法,强调“珍珠奶茶发源地是台中,本拿比和台中早就结为友好城市,理所应当要在本拿比举行才对。”

■江衍致(右二)向记者会现场嘉宾说明独家研发的3款奶茶,都非常具有卑诗省特色。 

杨晟帆和餐饮达人江衍致为了今年的珍珠奶茶节,特别研制出3款很具加拿大特色的奶茶,分别名为 - 北好莱坞蔓越莓苹果汁(Hollywood North Cranberry Apple Cider)、鹿湖雾之枫(Maple in Deer Lake Fog)、本拿比山玫瑰(Rose of Burnaby Mountain)。不仅取名非常在地感,也特别选用卑诗省产的枫糖、蔓越莓、苹果、玫瑰花入味。

江衍致说:“如果明年到多伦多举行,也会研发属于多伦多特色的茶品,例如安省的冰酒很有名,冰酒入茶可以试一试。”

届时活动现场会有台湾四大景点 - 永康街、西门町、饶河街夜市、九份的大型牌楼,民众可以在现场拍照留念,也有义工介绍这些景点的历史文化,让非华人多认识台湾。

杨晟帆说,珍珠奶茶节不仅是美食文化的汇聚地,也是众人献爱的园地,因为门票收益和参加厂商所得,扣除成本后都将捐助本拿比医院基金会和加拿大多元文化交流协会下的奖学金项目,以帮助更多的患者和年轻人。

■杨晟帆(左二)主办的珍珠奶茶节活动也协助年轻的高中学生追求梦想。

(星岛)







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