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哈佛大学发现，每天喝2到3杯甚至4杯的大肠直肠癌患者活得更久，恶化速度也减缓。(图/美联社)

据哈佛大学丹那法博癌症研究所（Dana-Farber Cancer Institute）针对1,171名罹患大肠直肠癌患者展开的观察性研究；相较于完全不喝咖啡的患者，每天喝2到3杯咖啡的病人整体存活时间较长，病情恶化所需时间也随之延长。甚至，每天喝4杯咖啡的患者，较2至3杯者获得更多的益处。

该篇论文指出，咖啡含有逾1000种化合物；其中部分具有抗氧化、抗发炎、抗癌的特性。为评估咖啡摄取量对大肠直肠癌患者病情改善，是否存在着关联性，研究人员搜集大量以临床实验为基础的观察性研究，数据搜集起自2005年10月27日，终于2018年1月18日。

结果发现，在1,171名已进入晚期或癌细胞开始转移的大肠直肠癌患者中，每天喝2到3杯咖啡的患者，存活时间较不喝的人更长，接受癌细胞转移手术后到病情再次恶化的时间，也随之延长。甚至，每天喝4杯咖啡的人，前数指数也更进一步提升。

该研究认为，经常饮用咖啡的确与大肠直肠癌患者的病情结果存在着关联性；不过，该研究提醒这种关联性并非因果关系。换言之，尽管喝咖啡的大肠直肠癌患者活地更久、病况恶化的速度也减缓，但不意味着喝咖啡必然会带来这些好处。现有证据仍不足以建议患者每日饮用并增加咖啡量。

研究人员表示，虽然建议大量饮用咖啡来治疗大肠直肠癌仍言之过早；但这份研究证实咖啡对人体有益无害，也显示饮食与其他调整因素对大肠癌治疗的重要性。

研究团队指出，未来研究发展可着重于确认咖啡摄取量与癌症结果的改善，是否真的存在因果关系，以及咖啡中哪些化合物带来这种奇妙的好处。

该研究由美国国家癌症研究所赞助，相关成果已发表于2020年9月份的《美国医学会肿瘤学期刊》(JAMA Oncology)。据统计，除皮肤癌外，大肠直肠癌在美国癌症排行榜上位列第三。美国癌症协会估计，截至2020年年底，美国将增加104,610例大肠癌与43,340例直肠癌。