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长知识了:原来,帝王蟹并不是“螃蟹”

环球中文网 时间:2020-11-10 21:16:17

【环球中文网 cbeiji.com讯】 

帝王蟹肉质美味价格昂贵,素有"蟹中之王"美誉,不过一般民众可能不知道,只有6只脚的帝王蟹其实不是"螃蟹",根据科学家调查,帝王蟹是寄居蟹的近亲。

帝王蟹有"蟹中之王"美誉

专家指出,一般受到饕客喜爱,肉质肥美的帝王蟹学名为"堪察加拟石蟹",帝王蟹大多生存在海中深度850公尺处,摄氏水温2到5度,最低可适应1.4度水温,这也让牠们难以被捕捉,捕蟹人不但要面临恶劣的天气,蟹所处位置的海水温度更是0度以下,且一年只有2个月的捕捞期,捕蟹人往往一天工作超过21小时,这让捕捞过程危机重重,也是帝王蟹价格之所以高居不下的原因。

尽管帝王蟹有着"蟹中之王"的霸气称号,不过仔细一看,会发现牠只有6只脚、2只蟹钳,原来,帝王蟹并不是螃蟹的一种。根据科学家研究,帝王蟹腹部构造与寄居蟹颇为相似,因此认为牠是寄居蟹的祖先,还曾将牠归类至寄居蟹总科。而现在,帝王蟹已与软腹蟹科被分到独立的石蟹总科,不过仍与有8只脚的螃蟹不同。

(自由时报)


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